lunes, 28 de septiembre de 2020

 El gas pimienta se utiliza como una herramienta de defensa personal. Irrita los ojos y causa dolor y ceguera temporal.

El componente activo en este gas no es la especia que le da su nombre si no la ya mencionada capsaicina, sustancia química derivada de los chiles que es extraída, procesada y comprimida formando un aerosol.

Hay numerosos sitios online que dan tutoriales para fabricar este modo de defensa de forma casera siendo el habanero uno de los chiles predilectos.



Información obtenida de ANIMAL GOURMET

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Chile Habanero Chocolate

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Como dato interesante, el Chile Habanero CHOCOLATE, es la especie mas picante de todos, aun que da sabores extraordinarios, se debe tener cuidado al consumir, este no es apto para paladares sensibles.

Variedad de Chiles Habaneros.

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Existe una gran variedad de chiles habaneros.

Certificación de Origen

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Para cualquier productor que cultiva sus productos con dedicación y cumpliendo todas las normas sanitarias nacionales e internacionales el contar con la Denominación de Origen impulsa las empresas.

México y el Chile Habanero

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Hay muchos estados de la Republica Mexicana que cultivan el Chile Habanero, el principal estado es el de Yucatán.


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